Dieta Atkinsa to jedna z wielu diet, której główne założenia sprowadzają się do spożywania produktów białkowych oraz tłuszczowych. Prezentowany program żywieniowy przeznaczony jest dla osób, które nie mają problemu ze spożywaniem mięsa, a jednocześnie stronią od słodyczy. Twórcą diety jest amerykański kardiolog Robert C. Atkins – założyciel Centrum Medycyny Komplementarnej (Nowy Jorku, USA). Atkins uważa, że skuteczna walka z nadwagą czy otyłością zależna jest nie tyle co od zmniejszania ilości spożywanego pokarmu, a ograniczenia przyjmowanych węglowodanów. Jako, że węglowodany stanowią podstawowe paliwo energetyczne niemal każdej komórki naszego organizmu, ich brak zmusza je do spalania nagromadzonego wcześniej tłuszczu – co przekłada się oczywiście na szybki spadek masy ciała. Źródło: https://www.biotrendy.pl/odchudzanie/dieta-atkinsa-na-czym-polega-jak-stosowac/